🇮🇳 Cuisine indienne
6 recettes trouvées
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Poulet tikka masala
Le poulet mariné et grillé, noyé dans une sauce tomate crémeuse. Le curry que tout le monde aime.
1 h 05+ reposFacile
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Curry de poisson tamoul
Le meen kuzhambu : un curry rouge, acidulé au tamarin, où le poisson finit de cuire en douceur.
50 minFacile
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Biryani au poulet
Le riz et le poulet cuits ensemble en couches, scellés sous couvercle. Le plat des grandes occasions.
1 h 30+ reposMoyen
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Riz au citron (lemon rice)
Le riz jaune, acidulé et croquant qu'on emporte en voyage. Parfait avec un reste de riz de la veille.
20 minTrès facile
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Dal tadka
Des lentilles fondantes réveillées par un tempérage brûlant. Le plat de tous les jours, prêt en quarante minutes.
50 minTrès facile
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Sambar
Le ragoût de lentilles aigre-doux du Sud : celui qu'on verse sur le riz, qu'on trempe dans les idli, et qui accompagne tout.
1 hFacile