🇮🇳 Cuisine indienne
5 recettes trouvées
🍳
Chapati
Les galettes de blé complet qui gonflent sur le feu. Deux ingrédients, une poêle, et le pain de tous les jours.
40 min+ reposFacile
🥣
Chutney à la noix de coco
L'accompagnement obligatoire des dosa et des idli. Cinq minutes de mixeur et un tempérage.
10 minTrès facile
🍳
Riz au citron (lemon rice)
Le riz jaune, acidulé et croquant qu'on emporte en voyage. Parfait avec un reste de riz de la veille.
20 minTrès facile
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Rasam
Le bouillon poivré et acidulé qu'on boit dans un verre ou qu'on verse sur le riz. Le remède maison de tous les rhumes.
35 minFacile
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Sambar
Le ragoût de lentilles aigre-doux du Sud : celui qu'on verse sur le riz, qu'on trempe dans les idli, et qui accompagne tout.
1 hFacile