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Velouté de courgettes au Boursin

Quatre ingrédients, un seul bol, quinze minutes. Le velouté qui sauve les soirs sans idée.

Temps25 min
Portions
4
DifficultéTrès facile

Ingrédients

6 éléments
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Préparation

4 Ă©tapes
  1. 1

    Hacher l'oignon

    Mettre l'oignon dans le bol et hacher 5 secondes Ă  vitesse 5.

  2. 2

    Tout mettre

    Ajouter les rondelles de courgettes, l'eau et le cube de bouillon émietté.

  3. 3

    Cuire

    Cuire 20 minutes à 100 °C, vitesse 1, gobelet en place.

    Minuteur 20:00
  4. 4

    Mixer

    Ajouter le Boursin. Mixer 1 minute en montant progressivement de la vitesse 1 à la vitesse 10 — jamais d'un coup, la soupe chaude giclerait. Poivrer et servir.

    Minuteur 1:00
MatérielMonsieur Cuisine
AllergènesLactose
SourceCarnet de la maison

Note du chef

Réglages pour Monsieur Cuisine Smart / Connect. Inutile d'éplucher les courgettes : la peau donne la belle couleur verte et disparaît au mixage. Ne jamais dépasser le repère 2 litres du bol quand le contenu est chaud. Pour mixer chaud sans projection : monter la vitesse progressivement de 1 à 10 et garder le gobelet doseur en place. Variante : une pomme de terre coupée en dés avec les courgettes rend le velouté plus nourrissant.

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