Boules d'Ă©nergie chocolat-noisette
Pas de cuisson, pas de four, rien qui coupe ni qui brûle : la recette où l'enfant se salit les mains et fait tout le travail.
+ 30 min de repos
Ingrédients
6 élémentsPréparation
5 Ă©tapes- 1
Mixer les noisettes
L'adulte met les noisettes dans le bol et mixe 8 secondes Ă vitesse 7 : il doit rester des petits morceaux, pas une poudre.
- 2
La pâte
Ajouter les dattes, le cacao, l'eau et le sel. Mixer 30 secondes à vitesse 6, puis racler les parois et remixer 15 secondes. La pâte doit former une boule collante.
Minuteur 0:45 - 3
Rouler
Les mains humides, l'enfant prend une cuillerée de pâte et la roule entre ses paumes pour faire une boule de la taille d'une noix. Il en fait une vingtaine.
- 4
Enrober
Verser la noix de coco râpée dans une assiette creuse. L'enfant y fait rouler chaque boule.
- 5
Au frigo
Ranger les boules dans une boîte et les laisser raffermir 30 minutes au frigo avant de les manger.
Minuteur 30:00
Note du chef
CE QUE FAIT L'ENFANT (3 ans) : rouler les boules entre ses mains, les passer dans le cacao ou la noix de coco, les ranger dans la boîte. C'est de la pâte à modeler comestible — ils y passent une demi-heure sans lever la tête. CE QUE FAIT L'ADULTE : le robot, du début à la fin. Attention aux fruits à coque : à éviter avant 3 ans et en cas d'allergie ; les noisettes se remplacent par des flocons d'avoine pour une version sans fruits à coque. Les dattes doivent être moelleuses (medjool de préférence) ; si elles sont sèches, les tremper 10 minutes dans de l'eau chaude et bien les égoutter. Se gardent 1 semaine au frigo dans une boîte hermétique.